D調人生

去年去台北找同學小聚時… 就曾聽同學說天香回味的火鍋滋味相當不錯… 恰巧前幾個星期合購版有人跳出來開團…於是乎… 其實我對火鍋這種食物稱不上喜歡…但也不討厭… 只是覺得每當寒流來襲時…總會忍不住想吃點熱熱的東西…囧 加上火鍋方便易煮的特性…便成了我的最佳選擇了… 我所合購的天香回味鍋底…號稱是元太祖所傳下來的密方… 總共結合了六十多種的天然植物所製成的… 食用時也不用沾任何醬料…口感絕佳…百吃不膩… 正好前一陣子二伯母因為公事到遠地出差… 家裡頓時少了位大廚…而我與他們一家人又特別親近… 於是我便開心地與堂妹約好到他們家準備好好大展身手…^^ 也想體驗看看這網路上熱銷的鍋底究竟是如此地令人銷魂~~ 噹噹~~鍋底登場囉… 原本以為鍋底會是一包像湯湯水水的醬料包… 沒想到居然是混合了一些中藥材的粉末… 我依照指示加入約1200c.c.的清水… 然後再加入了鍋底、蒜頭、蔥段...大火煮開... 一開始真的有點半信半疑這一小包乾料的效果… 不過等到徐徐的濃郁香味從鍋內傳出後... 我當下便信心滿滿地著手準備其他的食材了... 要放入鍋內的食材有金針菇、茼蒿菜、豬肉片等... 食材我們是到量販店採買的...雖然量販店買東西較為方便... 但我覺得食材新鮮度真的是比不上傳統市場... 之前還傳出賣場內有些火鍋料含有過量的致癌物… 所以我的建議是...火鍋食材還是選傳統市場賣的較為保險... 一邊忙著洗菜...一邊還要注意食材下鍋的先後順序... 免得一鍋菜煮好了...有的煮得過熟...有的卻太生... 忙亂了好一陣子...總算完成一鍋香味四逸的火鍋...^^ 湯頭味道真的比一般台式火鍋還要濃厚… 食材因為已經沾附了濃濃的湯汁... 因此不用另外沾沙茶醬也相當夠味... 如果到店裡吃這麼一大鍋...荷包肯定大失血... 買湯包回家自己動手做...不到500元就可搞定... 一頓吃下來真的是超級划算的... 有興趣的看倌們也不妨下廚動手做做看... 最後也附上湯包網址(請點我)...讓大家參考... 希望大家都能成功地煮出一鍋滿滿的好料喔...^_^