過年這幾天在家，想做些點心的癮頭又忍不住犯了…
因此又陸陸續續嘗試做了一些麵點，不過沒有很成功就是了…=_=
或許是最近天氣太冷
，所以窩在烤爐前揉麵做點心還真是件挺享受的事！
這次介紹的可可貝果，作法與材料都與之前的貝果做法大致雷同。
唯一不同的地方是，還要加入約10g的可可粉，增添些許可可的香氣。
不過這次的麵團沒有揉的很平滑，以至於烤出來的外型不甚工整，
所以說「欲速則不達」，正巧為這次有點小失敗的烘培做了最好說明。
雖說外表看起來是不怎麼樣，但還是吃得出加入可可粉所帶出的些微苦味。
（謎之聲：嫌人生不夠苦嗎？幹嘛還做出帶苦味的貝果
）
如果這時能配上一杯熱熱的巧克力，那真是再好也不過了。（寒意全消~~）
最近貝果有點吃過頭了，所以現在看到貝果都會有種不自覺的反胃
下回要來做些貝果以外的點心或麵包過過癮，有興趣的請期待下回文章~（下台一鞠躬~）
因此又陸陸續續嘗試做了一些麵點，不過沒有很成功就是了…=_=
或許是最近天氣太冷
，所以窩在烤爐前揉麵做點心還真是件挺享受的事！這次介紹的可可貝果，作法與材料都與之前的貝果做法大致雷同。
唯一不同的地方是，還要加入約10g的可可粉，增添些許可可的香氣。
不過這次的麵團沒有揉的很平滑，以至於烤出來的外型不甚工整，
所以說「欲速則不達」，正巧為這次有點小失敗的烘培做了最好說明。
雖說外表看起來是不怎麼樣，但還是吃得出加入可可粉所帶出的些微苦味。
（謎之聲：嫌人生不夠苦嗎？幹嘛還做出帶苦味的貝果
）如果這時能配上一杯熱熱的巧克力，那真是再好也不過了。（寒意全消~~）
最近貝果有點吃過頭了，所以現在看到貝果都會有種不自覺的反胃
下回要來做些貝果以外的點心或麵包過過癮，有興趣的請期待下回文章~（下台一鞠躬~）
全站熱搜
留言列表
