過年這幾天在家,想做些點心的癮頭又忍不住犯了…
因此又陸陸續續嘗試做了一些麵點,不過沒有很成功就是了…=_=
或許是最近天氣太冷,所以窩在烤爐前揉麵做點心還真是件挺享受的事!

這次介紹的可可貝果,作法與材料都與之前的貝果做法大致雷同。
唯一不同的地方是,還要加入約10g的可可粉,增添些許可可的香氣。



不過這次的麵團沒有揉的很平滑,以至於烤出來的外型不甚工整,
所以說「欲速則不達」,正巧為這次有點小失敗的烘培做了最好說明。

雖說外表看起來是不怎麼樣,但還是吃得出加入可可粉所帶出的些微苦味。
(謎之聲:嫌人生不夠苦嗎?幹嘛還做出帶苦味的貝果
如果這時能配上一杯熱熱的巧克力,那真是再好也不過了。(寒意全消~~)

最近貝果有點吃過頭了,所以現在看到貝果都會有種不自覺的反胃
下回要來做些貝果以外的點心或麵包過過癮,有興趣的請期待下回文章~(下台一鞠躬~)



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